Вопрос: При заполнении бесплатного расчёта климатической системы есть следующий пункт: «количество зон». Что это? И ещё вопрос: какая установка нужна для нагрева воды?

Ответ: Зоны – это помещения с индивидуально-регулируемыми климатическими параметрами. Т.е если Вы хотите, чтобы во всем доме поддерживалась только одна температура, то это 1 зона. Если же требуется, чтобы на одном этаже поддерживалось одно значение температуры, а на другом – другое, то система включает в себя 2 зоны, и т.д. Более подробно о зональных системах кондиционирования Вы можете прочитать здесь.
Что касается установки для нагрева воды, то эта функция выполняется соответствующей автоматикой и исполнительными устройствами. Для ГВС (системы водяного отопления) используется или проточный газовый водонагреватель, или ёмкостной, например Bradford White. Выбор водонагревателя обусловлен требуемым объемом горячей воды, в том числе количеством и характером точек водоразбора, которые могут быть задействованы одновременно.
Мультизональные системы кондиционирования и воздушного отопления


